Kafeinin en bilinen etkisi uyarıcı olmasıdır. Birçok sporcu için kahve içmek bir alışkanlıktır. Kafein yorgunluğu azaltarak performansı artırmaktadır. Orta düzey kafein alımının olumlu etkilerini varsayarsak günde 3-4 fincan instant kahve tüketiminin bir sakıncası yoktur. Orta düzey kafein alım yaklaşık 300 mg/gün olup 400 mg üstünde yan etkiler söz konusudur.
Kafein ağız yoluyla alındıktan sonra hızla emilmekte, 30-60 daika içerisinde kanda en üst düzeye ulaşmaktadır.
Kafeinin vücuttaki etkileri;
- Mide asidi, pepsin ve ince barsak salgılarında artış
- Kalp atım hızı, atım hacmi, kardiyak verim ve dinlenme kan basıncında artış
- Kalp ritim bozuklukları
- Lipolizde artış
- İskelet ka kasılabilirliğinde artış
- Oksijen tüketimi ve metabolik hızda artış
- İdrar miktrında artış
Kafeinin dayanıklılık aktivitelerinde performansı artırdığı da gözlenmiştir. Bu etkinin olası mekanızması
- Merkezi sinir sistemini uyarması
- Yağ metabolizmasında artış
- İskelet kasının kasılabilirliğinin artmasıdır.
Dayanıklılık sporlarında serbest yağ asitleri ve glikojen yakıt olarak kullanılmaktadır. Kas glikojeni ne kadar idareli kullanılırsa yorgunluğun başlaması o kadar geciktirilir. Kafeinin plazma serbest yağ asitleri dzeyini artırarak kas glikojen depolarında hızla boşalmayı engellediği görülmüştür. Kafeinin yan etkileri 200-500 mg kafein tüketimi ile başlamaktadır. Bu miktar 750 mg a çıktığında belirtiler ve yan etkilerin ciddiyeti artmaktadır.
